El sistema agroalimentario mundial est\u00e1 dando se\u00f1ales cada vez m\u00e1s claras de debilidad, debido a su dependencia de los combustibles f\u00f3siles y de las contingencias clim\u00e1ticas y geopol\u00edticas.<\/p>\n
Ya explicamos en un anterior art\u00edculo que China hab\u00eda cortado la exportaci\u00f3n de fertilizantes en septiembre, y que la FAO llevaba tiempo advirtiendo de la crisis alimentaria que se producir\u00eda en los meses de abril o mayo. Adem\u00e1s, la invasi\u00f3n de Rusia a Ucrania y contingencias clim\u00e1ticas como la ola de calor en la India han precipitado lo que ya se sab\u00eda y han acelerado la crisis del sistema agroalimentario mundial.<\/p>\n
Es sabido que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os habr\u00e1 una ca\u00edda significativa de la producci\u00f3n de petr\u00f3leo, y que esto se debe a que las compa\u00f1\u00edas petroleras, desde 2014, redujeron sus inversiones de prospecci\u00f3n de nuevos yacimientos por el coste que supon\u00eda su extracci\u00f3n. En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, hasta el 2025, la producci\u00f3n de este combustible f\u00f3sil del que somos tan dependientes bajar\u00e1 un 30%, seg\u00fan estimaciones fiables. Obviamente si hay una ca\u00edda tan fuerte de la producci\u00f3n de petr\u00f3leo y, por tanto, de energ\u00eda, forzosasmente debe haber un decrecimiento industrial.<\/p>\n
Una de las \u00e1reas m\u00e1s afectadas ser\u00e1 la industria agroalimentaria, que como todo proceso industrial es absolutamente dependiente de combustibles f\u00f3siles como el petr\u00f3leo y el gas natural. Hay que tener en cuenta que la inflaci\u00f3n por el encarecimiento del gas y del combustible ya se estaba produciendo antes de la guerra de Ucrania.<\/p>\n
El pasado 20 de mayo, el alto representante de la Uni\u00f3n Europea para Asuntos Exteriores y Pol\u00edtica de Seguridad, Josep Borrell<\/strong>, declar\u00f3 que en Ucrania hab\u00eda 20 millones de toneladas de grano atrapados entre el fuego de los ej\u00e9rcitos, y que se estaban buscando alternativas para encontrar v\u00edas seguras para su distribuci\u00f3n. Ucrania es uno de los pa\u00edses grandes exportadores de grano. Sus tierras negras son extraordinariamente f\u00e9rtiles y pueden alimentar a m\u00e1s de 400 millones de personas. Seg\u00fan declar\u00f3 Josep Borrell, tras la reuni\u00f3n del Consejo Europeo para el Desarrollo, en Ucrania estar\u00edan almacenados el 50% de trigo, el 40% de la cebada y el 60% de ma\u00edz previstos para consumir este verano, sobre todo en los pa\u00edses de \u00c1frica oriental, pa\u00edses que, en estos momentos, se encuentran en una situaci\u00f3n alimentaria cr\u00edtica.<\/p>\n Por otra parte, la India, que se hab\u00eda ofrecido, en abril, para compensar la reducci\u00f3n de las exportaciones de alimentos causada por la invasi\u00f3n rusa, sufre actualmente una ola de calor que ha secado una parte muy importante de su cosecha, lo que ha hecho que suspenda las exportaciones para poder abastecer a sus propios ciudadanos.<\/p>\n Pero el problema es estructural. Este sistema alimenticio, como de hecho todos los sistemas industriales, se ha basado hasta ahora en una energ\u00eda abundante y barata, que ha llegado ahora a su pico de producci\u00f3n. Inevitablemente ir\u00e1 bajando su producci\u00f3n, lo que causar\u00e1, seg\u00fan los expertos, el incremento de su precio e, inevitablemente, un descenso de la energ\u00eda tal y como la hemos podido disfrutar hasta ahora.<\/p>\n Este modelo es un sistema globalizado que, parad\u00f3jicamente, produc\u00eda m\u00e1s alimentos de los necesarios. Una tercera parte de estos alimentos no eran consumidos y terminaban la gran mayor\u00eda en la basura, a menudo sin que se abrieran sus envases. Mientras, cada d\u00eda mueren de hambre 24.000 personas en el mundo, de las que 18.000 son ni\u00f1os o ni\u00f1as. La pregunta que surge inevitablemente es si el modelo que tenemos es eficiente. Otro ejemplo de las consecuencias de este modelo alocado es Brasil, que debido a la escasez de fertilizantes puede sufrir un considerable desabastecimiento de alimentos, aunque es uno de los grandes exportadores de soja, ma\u00edz y az\u00facar del mundo.<\/p>\n