Es una evidencia cada vez m\u00e1s palpable la necesidad de cambiar nuestro modus vivendi en un mundo que quisimos imaginar ilimitado y que labra est\u00e1 sufriendo las consecuencias del consumismo contaminante, feroz y destructor de los humanos. Hace a\u00f1os que los cient\u00edficos nos alerten: cal, y cuanto antes mejor, cambiar los h\u00e1bitos adquiridos y nuestros patrones de consumo poco sostenibles… Este cambio de h\u00e1bitos obviamente no ser\u00e1 f\u00e1cil y no todo el mundo est\u00e1 dispuesto a hacerlo, a pesar de ser imprescindible si no queremos llegar a un punto de no retorno. Sabiendo esto resulta lamentable comprobar c\u00f3mo se hace de una realidad inc\u00f3moda una batalla pol\u00edtica oportunista para intentar ganar al adversario. Un ejemplo, la pol\u00e9mica ante los comentarios del ministro de Consumo sobre los macrogranjas.<\/p>\n
La realidad que muestran los datos es que el 80% de la superficie agr\u00edcola mundial se destina a producir alimentos para animales y no para consumo humano. Que el excesivo consumo de carne se asocia a sobrepeso, obesidad, c\u00e1ncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo II. Que en Espa\u00f1a, el 94% de las emisiones de amon\u00edaco son generadas por la ganader\u00eda industrial, incumpliendo el umbral de emisiones desde 2010, a\u00f1o en que es estableci\u00f3. Y que seg\u00fan un informe de la CE de seguimiento de la Directiva de nitratos, Espa\u00f1a tiene un problema sist\u00e9mico derivado de su modelo agroalimentario que est\u00e1 provocando consecuencias para el medio ambiente. Adem\u00e1s, una macrogranja genera menos puestos de trabajo que la ganader\u00eda extensiva y ecol\u00f3gica, a estar todo m\u00e1s automatitzat.<\/p>\n
De todo esto se pueden extraer dos conclusiones: tenemos que consumir menos carne y tiene que ser de la mejor calidad por el bien de todos, por lo tanto, se tiene que potenciar en todo caso la ganader\u00eda extensiva en las\u00a0macrogranjas. Y esta es la realidad inc\u00f3moda expresada por Garz\u00f3n y que todo el mundo ha atacado y ridiculizado. Desde el \u00abdonde haya un buen\u00a0chulet\u00f3n\u00bb\u00a0del mismo presidente del Gobierno a la tergiversaci\u00f3n pol\u00edtica hecha por la derecha para sacar r\u00e9dito electoral.<\/p>\n
Estas fiestas de navidad que muchos hemos pasado medio confinados en casa,\u00a0Netflix\u00a0licit\u00f3 en la plataforma \u00abDon’t look\u00a0up\u00bb, una\u00a0pel\u00edcula\u00a0llena de actores reconocidos y que trata de forma c\u00f3mica la realidad actual: este\u00a0negacionismo\u00a0oportunista, a corto plazo y\u00a0podriamos\u00a0definir como\u00a0autolesivo, con la \u00fanica finalidad de sacar un r\u00e9dito material. Y es que el\u00a0negacionismo\u00a0sobre los problemas que comporta la ganader\u00eda industrial no obstaculizan solo empezar a poner manos a la obra a un problema que si seguimos permitiendo llegar\u00e1 a un punto que se\u00a0nos\u00a0har\u00e1 incontrolable, sino que es una muestra m\u00e1s del ego\u00edsmo imperante en este mundo capitalista, consumista y egoc\u00e9ntrico, que mira m\u00e1s por la ganancia inmediata que por la tierra que dejar\u00e1 a las generaciones futuras. El asteroide se dirige hacia nosotros, pero nosotros seguimos sin mirar arriba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"