Durante el mes de abril se han encarecido de manera destacada los productos de alimentación básica, en especial los productos frescos que en muchos casos han llegado a aumentar su precio en un 6,9% en el último año, a pesar de que hay productos concretos que el aumento del precio ha sido incluso superior.
Así, las legumbres y las hortalizas han subido alrededor del 10,4% durante el último mes de abril. Estas cifras sorprenden dado que el Índice de Precios al Consumo (IPC) general sólo ha subido alrededor de tres décimas respecto al mes de marzo y la tasa anual cayó un 0,7%, básicamente por el descenso de los carburantes.
Si se mira la comparativa de precios de hace un año, la subida es todavía más significativa en algunos productos, puesto que por ejemplo la fruta ha subido un 12,8%, el pescado un 9,3%, la carne de cerdo un 8,2% y el azúcar un 7,9%. Hay productos, pero, que han visto como su precio ha disminuido cómo sería el caso de la carne de cordero, los helados o las bebidas alcohólicas.
Los sindicatos mayoritarios UGT y CCOO han hecho un llamamiento a que la administración controle posibles prácticas abusivas en la regulación de los precios de los alimentos por parte del sector, aprovechando la situación extraordinaria provocada por la pandemia del coronavirus. Desde el sector de la alimentación se asegura, pero, que no se está hecho ninguna práctica abusiva en la gestión de los precios.
