El Instituto Nacional de Estadística (INE) ha publicado este martes el dato definitivo del Índice de Precios de Consumo (IPC) del pasado agosto, y ha revisado al alza la cifra que avanzó a finales del pasado mes. El INE situó la inflación interanual en un 10,5% -tres décimas menos que en julio- y ha confirmado que los alimentos batieron récords, subiendo hasta el 13,8% más interanual.
La inflación de los productos de alimentación ha alcanzado, pues, la cifra más alta desde principios de la serie, en enero de 1994. Destacan especialmente el precio de la harina (+39%); de los lácteos como la mantequilla (+32%) y la leche (+26%); de la pasta (+30%) y de los huevos (+22%).
Por otra parte, el precio de los carburantes sí se ha reducido y la gasolina, por ejemplo, ha pasado de un incremento del 23,9% en julio (en comparación con el pasado año) al 9,6% en agosto, mientras que el precio del diésel se redujo casi un 10% respecto al mes pasado.