Mercadona inaugura esta semana dos nuevos supermercados eficientes en los municipios de Castellar del Vallès (concretamente en la Ronda de Tolosa) y de Sant Adrià de Besòs (en el Mercado municipal de la localidad). Estos supermercados, que abren con el nuevo modelo de tienda eficiente que la compañía está implantando en toda la cadena, comportan el cierre del establecimiento ubicado en la calle Italia de Castellar del Vallès por no adaptarse a los estándares de calidad y comodidad requeridos actualmente, así como la reforma del existente en el Mercado de Sant Adrià de Besòs.
Las nuevas tiendas han supuesto una inversión de 8,1 millones de euros y en su construcción han participado 40 proveedores, que han dado trabajo a más de 140 personas durante la fase de obras. Las dos forman parte del plan inversor de Mercadona en Cataluña previsto para el 2020 y dotado con 140 millones de euros con el objetivo de contribuir a impulsar la actividad económica.
La compañía, además de garantizar la plantilla ya existente de 86 personas, ha generado siete nuevos puestos de trabajo, hecho que supone un total de 93 trabajadores repartidos entre las dos tiendas.
El nuevo modelo de tienda eficiente presenta mejoras que benefician tanto a los "Jefes" (que es como la compañía denomina a los clientes internamente), como a los trabajadores, los proveedores y la sociedad. Para lo cual, ofrece novedades en todas sus secciones. Por ejemplo, dispone de una nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja acabado de exprimir, especialidades de sushi, una nueva sección de horno con máquina para cortar el pan y pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades.
Asimismo, incorpora la nueva sección "A punto para Comer", que ofrece un total de 35 platos preparados para llevar, que prácticamente se duplican porque se pueden personalizar en algunos casos, como por ejemplo las ensaladas, las pizzas o las pastas. Todas estas opciones se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel.
Esta nueva generación de supermercado eficiente dispone de un diseño totalmente renovado respecto al modelo de tienda anterior, con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso como en la distribución de las diferentes secciones. Apuesta también por espacios amplios y diáfanos, que facilitan la entrada de luz natural, y colores cálidos en la delimitación de los diferentes ambientes.
Ahorro energético: tienda eco-eficiente
En cuanto al aspecto medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, como por ejemplo la mejora del aislamiento térmico y acústico con la optimización de los materiales y el grosor de las paredes y los techos, y nuevos congeladores horizontales más eficientes energéticamente y respetuosos con el medio ambiente. Además, disponen de un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según las zonas y los momentos del día para una gestión energética mucho más eficiente.
El horario de apertura del supermercado es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:00 horas de octubre a mayo (horario de invierno) y de 9:00 a 21:30 horas de junio a septiembre (horario de verano). Además, Mercadona ha habilitado su servicio a domicilio y la compra online a través del sitio web www.mercadona.es.
Con esta nueva apertura, los clientes se beneficiarán de su conocida política comercial SPB (Siempre Precios Bajos), que la compañía utiliza de manera exclusiva y que consiste en garantizar el menor precio unitario de los productos, con la mejor calidad, de manera permanente. Así, Mercadona puede ofrecer a sus clientes, con independencia de quien fabrique el producto, un surtido eficaz con la máxima calidad y al mínimo precio posible.
Tecnología y ergonomía para los trabajadores
Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de más comodidad en los momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unos armarios personales más amplios y cómodos.
Además, esta nueva tienda eficiente está completamente conectada tecnológicamente mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con que se puede compartir información desde cualquier sección de la tienda, de forma que se facilita la autogestión de cada supermercado y se agilizan los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, hay, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas, que sustituyen el papel para hacer gestiones administrativas. Todo esto permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
Plan inversor de Mercadona en Cataluña
Mercadona anunció el pasado mas de junio que este año 2020 tiene previsto destinar un total de 140 millones de euros en Cataluña con los cuales, además de mejorar su eficiencia y servicio, contribuir a impulsar la actividad económica y contrarrestar, con este esfuerzo, las consecuencias económicas y sociales provocadas por la crisis sanitaria.
Esta inversión se destina a la apertura de seis tiendas, de las cuales cinco son aperturas por cierres (que quiere decir que son nuevos supermercados que reemplazan los ya existentes que no se adaptan a los estándares de calidad y comodidad que requiere el nuevo modelo y que tampoco se pueden reformar); a la reforma de otras 21 para adaptarlas al nuevo modelo de tienda eficiente y poder disponer, a finales de 2020, de un total de 159 supermercados con este nuevo modelo; a la implantación de la nueva sección A punto para Comer (platos preparados para llevar) en 44 tiendas más que se suman a las 49 que actualmente ya disponen de esta nueva sección; a seguir impulsando el proyecto Frescos Global, que incorpora mejoras importantes en las secciones de frescos y consigue una mayor adaptación al surtido local, y a mejorar las instalaciones y optimizar los dos bloques logísticos que la compañía tiene ubicados en los municipios de Sant Sadurní d'Anoia y de Abrera.
En el que llevamos de año ya se han adaptado al nuevo modelo, bien sea con reforma o bien con apertura por cierre, los supermercados Mercadona del Mercado del Fondo (Santa Coloma de Gramenet), Carretera de Igualada (Vilafranca del Penedès), La Farinera (Mollet del Vallès), La Plantera (Blanes), Rambla Josep Tarradellas (Castelldefels), Ronda Tolosa (Castellar del Vallès) y Mercado de Sant Adrià (Sant Adrià de Besòs). Además, este impulso inversor tiene un impacto indirecto en la creación de ocupación en Cataluña, puesto que varios técnicos y operarios de diferentes oficios trabajan en cada una de las reformas y las aperturas, y también en las actuaciones que se llevan a cabo en los dos bloques logísticos.
La compañía tiene 13.580 trabajadores y 251 tiendas en Cataluña.
