Los Roca, dolidos por las críticas por acoger a los reyes en el Celler

Joan Roca ha explicado que ellos no hacen política, "un restaurante es hospitalidad"
Joan Roca
Joan Roca

El cocinero Joan Roca, del Celler de Can Roca, ha reconocido que tanto él como sus hermanos están «dolidos» con los críticos recibimientos por acoger a su centro de acontecimientos Mas Marroch la entrega de los Premios Fundación Princesa de Girona (FPdGi), que contará con la presencia de los Reyes de España.

Roca, que vio su restaurante reconocido ayer noche como el segundo mejor del mundo en la clasificación «The50best», en una gala celebrada en Bilbao, ha explicado a RAC1, desde la capital vizcaína que les parece «injusto» recibir críticas por acoger la entrega de los premios, procedentes de sectores independentistas.

Los hermanos Roca acogían hasta ahora la cena posterior a la ceremonia de entrega de los Premios FPdGi, por eso el más grande y responsable de la cocina entiende que este año «hacemos lo que ya hacíamos» en otras ediciones, con la diferencia que «los galardones se darán durante la cena, por el hecho que no se podrán entregar en el Auditorio».

Este espacio era el escenario habitual de la gala, pero el ayuntamiento de la capital gerundense impidió su uso alegando unas obras de reforma.

En este sentido, Joan Roca ha explicitado: «Nosotros no tenemos que hacer política. Somos cocineros. Un restaurante es hospitalidad. Nosotros hacemos nuestro trabajo».

Entre las críticas que se han producido desde que se conoció que Mas Marroch acogería la entrega de los galardones, destaca la del concejal de la CUP en el ayuntamiento de Girona Rebrote Salellas, que invitó a través de una carta pública los Roca a dar marcha atrás en su decisión.

 

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