Los hogares españoles incrementaron el consumo de pan en un 1,8% durante los meses de mayo de 2012 y abril de 2013 con respecto al mismo periodo del año anterior, según los datos ofrecidos por el Panel de Consumo, que elabora el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Un hecho que no conlleva mayor rendimientos económicos para el gremio. Aunque el volumen de compra de pan ascendió, el informe muestra que el gasto se ha mantenido estable, debido a que el precio medio de este producto se contrajo el 1,9%. El consumo per cápita se situó en los 36,12 kilos por persona y año.
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