El Departament de Salut ha notificat a l’alcaldessa de Ribera d’Urgellet (Alt Urgell, Lleida) i presidenta del Consell Comarcal de l’Alt Urgell, Josefina Lladós (Junts), la detecció de tres nous casos positius de triquinosis en carn de senglar: dos exemplars abatuts a la zona d’Arfa (Ribera d’Urgellet), i d’un altre animal mort a la zona de Gavarra, al terme de Coll de Nargó (Alt Urgell, Lleida).
Segons informa La Valira, aquests casos se sumen als dos que van ser notificats pel Departament de Salut a principis de febrer, i en aquest cas corresponien a porcs fers abatuts als termes de Montferrer i Castellbò i de Coll de Nargó.
Davant aquests nous positius de triquinosis, les autoritats sanitàries insisteixen en la necessitat que s’extremin les precaucions per a evitar el consum de carn de caça que no estigui validada per tots els controls establerts per la normativa.
Aquest avís va especialment dirigit als gremis de restauració i els establiments de venda al detall, a més de les agrupacions de caçadors.
La conselleria adverteix també que la congelació de la carn no garanteix la inactivació de les larves de triquina i que, per tant, “no pot substituir l’anàlisi per a detectar la presència del paràsit”.
La transmissió de la malaltia es pot produir també a través d’altres animals que hagin consumit carn de senglar infestada, com seria el cas de gossos, guineus, rates i ratolins, entre altres.
2 comentaris a “Alerta a Catalunya per la presència de triquinosi en carn de caça procedent de l’Alt Urgell”
Mucha mierda en can Barsa, y en los politicos catalanes. CHORIZOS 💩🤮
Molta merda a casa Barsa, i en els polítics catalanes. xoriços 💩🤮