Víctor Grifols va encoratjar a l'expresident Artur Mas perquè tirés endavant amb la consulta del 9N, i és un dels grans empresaris que han donat suport de manera més explícita al procés sobiranista. Tot i això, l'any 2015 va decidir traslladar la seu operativa de la multinacional a Irlanda per maximitzar-ne els beneficis.

L'impost de societats a Irlanda és del 12,5%, mentre que a Espanya és del 30%. Per aquest motiu hi ha moltes multinacionals que estableixen la seva seu fiscal en aquell país, com Amazon, HP, Apple o Facebook. Alfredo Arroyo, director financer de la multinacional, va reconèixer que la decisió es va prendre pels "avantatges fiscals i l'estabilitat que ofereix un país com Irlanda".


Eulàlia Reguant, diputada de la CUP, ha criticat la distinció a Grifols a través del seu compte de Twitter, on ha afirmat que "donar la Creu de St. Jordi a Víctor Grífols és premiar qui el 2015 trasllada seu a Irlanda x evitar impostos" i "és premiar qui té filials en 13 paradisos fiscals".


En aquest sentit, l'organització Oxfam Intermón va denunciar que Grifols té tretze filials situades a països que l'ONG considera com a paradisos fiscals, perquè són indrets on s'aplica un règim tributari especialment favorable. L'ONG va fer públic un llistat d'aquests 'paradisos fiscals' i que, en el cas de les filials d'aquesta multinacional farmacèutica, estarien als Estats Units, Irlanda i Hong Kong.