Campanya perquè hi hagi videovigilància als escorxadors d’animals

L'associació ADDA reclama la instal·lació de càmeres per garantir, com a França, que la indústria càrnia tracta dignament el bestiar destinat al consum humà
Título de la imagen
Título de la imagen

El silenci de les autoritats ha predominat com a resposta a les reiterades peticions de l’entitat defensora dels drets dels animals ADDA perquè assegurin, mitjançant l’obligació legal d’installar càmeres, la mort menys cruel al bestiar sacrificat als escorxadors.

Però al marge de la manca de reacció epistolar dels presidents català i espanyol, aquests activistes han obtingut dues respostes significatives. El 2014, Isabel García Tejerina, aleshores secretària general d’Agricultura i Alimentació i actualment ministra, va deixar clara la postura de Madrid: “No creiem –deia– que instal·lar videovigilància en tot el procés de la matança dels animals serveixi per millorar el tracte que reben als escorxadors”. En canvi, manifestava que el reglament comunitari del 2009 sobre protecció dels animals en el moment del sacrifici i un reial decret del 2014 contenen “diversos elements que sí que ajuden a assegurar un millor tracte“, com per exemple procediments de treball, controls regulars per verificar l’atordiment dels animals i la formació certificada dels treballadors dels escorxadors. L’actual ministra argumentava que les càmeres “només servirien per constatar el dany” i no per prevenir-lo, com diu que pretenen fer a través de la conscienciació i la millora formativa dels operadors.

En resposta a un mail més recent, el diputat d’Units Podem Jorge Luis Bail ha temptejat la disposició espanyola a aplicar les mesures que promou l’associació ADDA: a banda d’interessar-se per si s’està per regular els escorxadors, ha preguntat al govern si, com s’havia compromès, controla els indicadors sobre el compliment de normes de benestar animal en col·laboració amb les comunitats autònomes.

Per ADDA és un bon punt de partida perquè la seva proposta faci forat, però el camí fins a assolir una regulació com la que han aprovat França o Israel és encara llarg. El govern espanyol, per cert, encara no ha respost.

Al gener, França va tirar endavant una llei que obliga els escorxadors a instal·lar càmeres a partir del 2018 en zones on es manipulen exemplars vius. És la culminació d’un procés que ha inclòs una comissió d’investigació, engegat amb els vídeos de denúncia de l’organització animalista L214 Éthique & Animaux, alguns dels quals va emetre en prime time el canal France 2, i que revelaven pràctiques de violència extrema com esquarteraments d’animals vius i prenyats.

CONTRA ELS PUNTS CECS

Pel que fa a Catalunya, un veterinari de la Generalitat defensa que treballen sota molta exigència i que n’hi ha prou amb la seva tasca als escorxadors, on veu innecesàries les càmeres, que creu que dispararien l’alarmisme. Tot i considerar que estan conscienciats, sobretot els amos dels nous escorxadors, aclareix que els vells, menys acostumats a estàndards exigents de tracte al bestiar, concentren les pitjors pràctiques. No detecta, en tot cas, una situació alarmant.

LLEGEIX EL REPORTATGE COMPLET A L’EDICIÓ EN PAPER D’EL TRIANGLE D’AQUESTA SETMANA

(Visited 39 times, 1 visits today)

avui destaquem

Feu un comentari