El vi fet fora de Catalunya que es consumia als restaurants catalans era el 75% fa dos anys, 3 de cada 4 ampolles. I l’any passat es va situar en el 66%, segons ha explicat el director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Jordi Bort.
“No són les xifres esperades per a un país vitivinícola, però s’aprecia un canvi de tendència”, ha dit el director, per a qui “en un país amb 12 denominacions d’origen” seria “lògic” que el percentatge de vi forà no superés el 35%.